Алюторская пища
Материал из Арктический многоязычный портал — Wiki
Традиционная пища алюторцев — толкуша — готовилась в специальном деревянном корытце. Вяленое мясо с кореньями растирали пестиком, добавляли жир и ягоды, пока не получалась густая вязкая масса. Алюторцы варили похлебку из крови оленя, смешанной с содержимым оленьего желудка; свежие почки, хрящи и костный мозг оленя съедались сырыми. Оседлые алюторцы широко употребляли в пищу мясо и жир морских млекопитающих и свежую рыбу, которую варили или жарили на вертеле. Зимой ели строганину — тонко наструганную мороженую рыбу....
Источник: http://www.nashasreda.ru
Алюторцы | ||
---|---|---|
Быт |
Жилище • Пища • Средства передвижения • Хозяйство | |
История и происхождение |
История • | |
Одежда | ||
Культура | ||
Язык | ||
Алюторцы – этнографическая группа коряков в России |